Realmente baja los triglicéridos la mora?

Algunos probablemente recuerden el año pasado que la UCR salió con un estudio que concluía que el consumir fresco de mora periódicamente podía ayudarle a la gente a bajar los triglicéridos. Si no se acuerdan del estudio, no se preocupen, fue mas que todo flor de un día, y luego nada se volvió a oir al respecto.

De cualquier manera a mí me pareció interesante la conclusión, especialmente viniendo de un centro de investigación serio. Aparte de eso me gusta la mora, así que concluí que no tenía nada que perder al tratar de reproducir los resultados obtenidos por el estudio y ver si realmente funcionaba la cosa.

El experimento fue relativamente simple: consumir mora periódicamente y ver qué pasa. Periódicamente = mas o menos una cajilla plástica de esas del supermercado cada 10 días. En fresco, directamente de la caja, o como fuera.

Resultados? Pues, ni yo me los creo. Con solo eso, sin cambiar mayor cosa en cuanto a estilo de vida o hábitos alimenticios, estoy 30 puntos por debajo del nivel de triglicéridos que tenía al inicio del experimento. Mismo laboratorio, mismo equipo, misma víctima... 30 puntos menos en 3 meses.

Y conste, mi nivel inicial no era para nada crítico. Estaba muy por debajo del limite recomendado, de hecho estudiando las pruebas que me hice al inicio del experimento yo diría que estaba ya en rendimientos decrecientes, en ese punto donde simplemente ya no se podía bajar más.

Ahora, una muestra no hace un estudio científico, y dado que la experiencia fue mas que todo una curiosidad y no un estudio formal planificado y controlado, dudo que mi post llegue a aparecer en Science en el futuro cercano. Pero por lo menos a nivel personal, yo digo que si, tiene razón la UCR... la mora ayuda a bajar los triglicéridos. Si les gusta la mora, una cajita es una buena inversión semanal en el supermercado.