El efecto invernadero está teniendo consecuencias extrañas sobre todos los ecosistemas. Por ejemplo las enfermedades están propagándose a regiones donde antes no existían, los parásitos están apareciendo en sistemas donde antes no habían llegado, en fin.Ahora, científicos de la Universidad de Australia acaban de descubrir otro de esos efectos extraños, sobre uno de los alimentos más importantes de Latinoamérica y Africa.
La yuca es una raíz que contiene niveles bajos de cianuro, debido a la presencia de ciertos azúcares en las hojas y la raíz. Estos azúcares cuando se descomponen, liberan el cianuro. Normalmente la dosis presente en la yuca no es suficiente como para generar problemas en la gente, pero eso pronto podría cambiar.
Los científicos analizaron muestras de yuca expuestas a diferentes niveles de CO2, y descubrieron que conforme aumenta la concentración de CO2, aumenta el nivel de cianuro presente en la yuca. El nivel más problemático de cianuro se da en las hojas, especialmente cuando se comen crudas.
Ya en países como Nigeria se ha observado envenenamiento por cianuro, que solo puede provenir del consumo de yuca. Se calcula que hasta un 9% de la población nigeriana tiene algún tipo de evenenamiento, y que ese porcentaje podría aumentar significativamente de aquí al 2050.
5 comentarios:
:S
y esto no se puede detener/prevenir?
la única manera de reducir este efecto es deteniendo el desperdicio y re forestando. De hecho con la crisis mundial y el cierre de muchas compañías reducio la contaminación de CO2
Mae este efecto no se puede cambiar desde ya.
Estamos destruyendo nuero propio hogar, envenenandonos... las muestras estan claras y aun asi a las grandes corporaciones no parece importarles!!...
Que imbeciles que somo como raza...
adiós al chicharrón con yuca =(
El daño a la tierra empieza a pasar la factura!
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